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Poulet Citron Ail Parmesané

Poulet Citron Ail Parmesané

Découvrez la recette de Poulet Citron Ail Parmesané qui ravira vos papilles avec son mélange savoureux et facile à préparer pour toute occasion.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 525kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Grande casserole
  • Grande poêle
  • Casserole
  • Zeste-râpe pour le citron
  • Ustensiles de cuisine (cuillères, spatules)

Ingrédients

  • 450 g filet de poulet désossé sans peau, coupé en morceaux
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • 1/2 cuillère à café cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère à café cuillère à café d'épices italiennes
  • 4 cuillères à soupe cuillères à soupe de beurre divisées
  • 5 gousses gousses d'ail hachées
  • 1 zeste et jus d'un citron
  • 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de persil frais haché
  • 340 g linguine
  • 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de beurre
  • 1 tasse tasse de fromage parmesan râpé
  • 1/2 tasse tasse de crème épaisse
  • 1/2 cuillère à café cuillère à café de poudre d'ail

Instructions

  • Faire bouillir une grande casserole d'eau salée et cuire les linguine jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  • Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre, du paprika et des herbes italiennes.
  • Faire chauffer 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
  • Dans la même poêle, faire fondre le reste du beurre, ajouter l'ail, le zeste et le jus de citron, puis enrober le poulet de la sauce.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre pour la sauce parmesan, ajouter la crème épaisse et la poudre d'ail, puis incorporer le fromage parmesan jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
  • Mélanger les linguine avec la sauce parmesan jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
  • Servir le poulet avec les linguine et garnir de persil haché et de parmesan.

Notes

Pour une sauce encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de mascarpone à la fin.
Vous pouvez remplacer le poulet par des crevettes pour une version maritime.
Conservez les restes dans un conteneur hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, et réchauffez avec un peu de crème pour éviter que cela ne sèche.

Nutrition

Calories: 525kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 38g | Fat: 24g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 560mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 25mg | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
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