Poulet Citron Orzo Légumes

Découvrez une recette rapide et savoureuse de Poulet Citron Orzo Légumes. Un plat méditerranéen complet, prêt en 30 minutes, idéal pour impressionner vos invités.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 450kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Grande poêle ou sauteuse
Casserole pour le orzo
Spatule en bois
Zesteur ou râpe fine

Ingrédients

1 tasse orzo
500 g blancs de poulet coupés en dés
1 courgette coupée en morceaux
1 poivron rouge finement émincé
1 tasse brocolis en fleurettes
2 c.s jus de citron
1 c.c zeste de citron
2 c.s huile d’olive
½ tasse parmesan râpé
1 c.c poudre d’ail
q.s. sel et poivre au goût
1 c.c origan séché
q.s. piment rouge en flocons facultatif
q.s. persil frais pour décorer

Instructions

Faites cuire le orzo selon les instructions sur le paquet, puis égouttez-le et réservez.
Dans une grande poêle, chauffez une cuillère à soupe d’huile d’olive et faites revenir le poulet avec la poudre d’ail, le sel et le poivre jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
Dans la même poêle, ajoutez la deuxième cuillère d’huile et faites sauter les légumes pendant environ 3 à 4 minutes.
Ajoutez le poulet et le orzo dans la poêle, incorporez le jus et le zeste de citron, l’origan, et les flocons de piment si désiré.
Mélangez bien, laissez cuire encore 2 minutes, puis ajoutez le parmesan et le persil frais.

Notes

Utilisez toujours du citron frais pour un meilleur goût. Vous pouvez substituer le poulet par du tofu pour une version végétarienne. Si vous manquez de temps, pré-cuisez le orzo à l'avance. Conservez les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Ce plat peut être congelé, mais ajoutez le parmesan seulement après décongélation pour de meilleures saveurs.

Nutrition

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