Servings: 4 personnes
Calories: 280kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Bol
- Grille
- Sac plastique refermable
- Thermomètre optionnel
- Couteau pour couper le poulet
Ingrédients
- 4 unités filets de poulet sans peau et sans os
- 60 ml huile d'olive
- 60 ml jus de citron frais
- 3 gousses ail hachées
- 1 c.s romarin frais haché
- 1 c.s thym frais haché
- 1 c.c sel
- 1/2 c.c poivre noir
- q.s. tranches de citron pour la garniture
- q.s. brins de persil frais pour la garniture
Instructions
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron frais, l'ail, le romarin, le thym, le sel et le poivre.
- Placez les filets de poulet dans un sac plastique refermable et versez la marinade dessus.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes, idéalement 4 heures.
- Préchauffez votre grille à feu moyen-élevé.
- Retirez les filets de poulet de la marinade et jetez le reste.
- Placez les filets sur la grille et faites cuire environ 6-7 minutes de chaque côté.
- Retirez le poulet et laissez-le reposer pendant 5 minutes.
- Garnissez avec des tranches de citron et des brins de persil avant de servir.
Notes
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une goutte de miel à la marinade.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours ou congelez-les jusqu'à 3 mois.
Utilisez toujours des herbes fraîches pour une meilleure saveur.
Ne pas trop cuire le poulet pour garder sa tendreté.
Nutrition
Calories: 280kcal | Carbohydrates: 2g | Protéines: 28g | Fat: 18g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 400mg | Potassium: 500mg | Vitamine A: 2IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 2mg | Fer: 6mg
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