Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron frais, l'ail, le romarin, le thym, le sel et le poivre.
- Placez les filets de poulet dans un sac plastique refermable et versez la marinade dessus.
- Réfrigérez pendant au moins 30 minutes, idéalement 4 heures.
- Préchauffez votre grille à feu moyen-élevé.
- Retirez les filets de poulet de la marinade et jetez le reste.
- Placez les filets sur la grille et faites cuire environ 6-7 minutes de chaque côté.
- Retirez le poulet et laissez-le reposer pendant 5 minutes.
- Garnissez avec des tranches de citron et des brins de persil avant de servir.
Notes
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez une goutte de miel à la marinade.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours ou congelez-les jusqu'à 3 mois.
Utilisez toujours des herbes fraîches pour une meilleure saveur.
Ne pas trop cuire le poulet pour garder sa tendreté.