Poulet Coco Citron

Découvrez une recette exotique et rapide de Poulet Coco Citron Vert Crémeux. Un plat onctueux et parfumé qui transporte vos papilles sous les tropiques en moins de 30 minutes.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Temps total: 30

Servings: personnes

Calories: 450kcal

Cost: 15 $

Equipment

Grande poêle antiadhésive
Spatule en bois
Zesteur ou couteau fin

Ingrédients

600 g filets de poulet coupés en morceaux
2 c. à soupe huile d'olive
2 gousses ail hachées
1 oignon émincé
1 c. à café paprika doux
1 c. à café cumin moulu
400 ml lait de coco
2 citron vert jus et zeste
1 c. à soupe miel ou sirop d'érable
q.s. sel et poivre pour assaisonner

Instructions

Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle.
Ajoutez l'oignon émincé et laissez devenir translucide, environ 2 minutes.
Incorporez l'ail haché et remuez rapidement.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle, assaisonnez avec le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
Dorez le poulet pendant 5 à 6 minutes en le retournant régulièrement.
Versez le lait de coco, le jus et le zeste des citrons verts ainsi que le miel.
Mélangez bien et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes.
Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Goûtez et ajustez l'assaisonnement avant de servir pour un goût optimal.
Utilisez du poulet fermier pour un résultat encore plus tendre.
Accompagnez ce plat de légumes grillés pour un repas équilibré.
Se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.

Nutrition

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