Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande poêle ou sauteuse
- Casserole avec couvercle
- Spatule en bois
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
- 500 g blancs de poulet Coupés en morceaux
- 250 g riz basmati ou jasmin
- 400 ml lait de coco
- 1 oignon Émincé
- 2 gousses d'ail Hachées
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à café curry en poudre ou curcuma pour plus de douceur
- 1 c. à café gingembre râpé Facultatif
- 500 ml bouillon de volaille
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. coriandre fraîche pour garnir, facultatif
Instructions
- Rincer le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
- Verser le riz dans une casserole avec le bouillon de volaille et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser cuire à couvert pendant environ 15 minutes.
- Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Incorporer les morceaux de poulet et faire dorer légèrement pendant 5 minutes.
- Saupoudrer le curry (ou le curcuma) et le gingembre, puis bien mélanger.
- Verser le lait de coco, saler et poivrer, puis laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Notes
Cette recette est très appréciée pour sa facilité et son goût irrésistible. Un dessert qui fera admirer vos talents de pâtissier !
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 25g | Fat: 15g | Lipides saturés: 8g | Choléstérol: 75mg | Sodium: 600mg | Potassium: 450mg | Fibre: 2g | Sucre: 2g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 2mg | Fer: 10mg
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