Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Grande poêle
- Spatule en bois
- Louche
- Couvercle
Ingrédients
- 4 blancs de poulet désossés et sans peau
- 2 c.s huile d'olive
- 3 gousses d'ail émincées
- 2 tasses bouillon de poulet
- 1 tasse crème épaisse
- 200 g nouilles aux œufs
- 3 c.s beurre
- ½ tasse parmesan râpé
- q.s. sel et poivre au goût
- q.s. persil frais haché facultatif
Instructions
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
- Faire dorer le poulet pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté, puis le retirer de la poêle.
- Dans la même poêle, ajouter l'ail émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Verser le bouillon de poulet et la crème épaisse, puis remuer pour mélanger.
- Ajouter les nouilles aux œufs dans la poêle, couvrir et laisser cuire pendant 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Incorporer le beurre et le parmesan, mélanger jusqu'à ce qu'ils soient fondus et intégrés.
- Remettre le poulet dans la poêle pour le réchauffer, garnir de persil frais si désiré.
Notes
Pour une saveur plus intense, ajoutez une pincée de muscade dans la sauce.
Le Poulet Crémé Noodles se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Congeler seulement la sauce et le poulet, puis ajouter des nouilles fraîches lors de la réchauffe.
Vous pouvez facilement doubler la recette pour plus d'invités. Pour une version allégée, utilisez du yaourt à la place de la crème.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protéines: 35g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 95mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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