Poulet Crème Parmesan

Découvrez la recette de Poulet Crème Parmesan simple et réconfortante parfaite pour les dîners en famille ou entre amis.

Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 20

Repos: 5

Temps total: 35

Servings: personnes

Calories: 400kcal

Cost: 15 dollars

Assaisonnez les filets de poulet avec la poudre d'ail, les épices italiennes, le sel et le poivre.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites-y cuire les filets de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5-6 minutes de chaque côté.
Retirez les filets de poulet et mettez-les de côté.
Dans la même poêle, ajoutez le beurre et l'ail haché et laissez cuire pendant une minute.
Ajoutez la farine et remuez constamment pendant une minute.
Versez le bouillon de poulet et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Ajoutez la crème fouettée et laissez épaissir légèrement.
Hors du feu, ajoutez le parmesan râpé et remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Revenez les filets de poulet dans la poêle, laissez cuire quelques minutes pour qu'ils s'imprègnent de la sauce.
Garnissez de persil haché et ajoutez un peu plus de parmesan râpé si désiré.

Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de mascarpone à la fin.

Vous pouvez conserver les restes de ce plat au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congeler pour 2 à 3 mois.

Pour une variante légère, remplacez la moitié de la crème par du lait demi-écrémé.

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