Servings: 4 personnes
Calories: 680kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle
- Grande casserole
- Passoire
- Cuillère en bois
- Fouet
Ingrédients
- 2 gros filets de poulet désossés et sans peau
- 2 c.s. cuillères à café d'assaisonnement cajun
- 450 g pâtes penne
- 4 c.s. farine tout usage
- 4 tasses lait entier
- 2 tasses fromage cheddar râpé
- 1 tasse fromage parmesan râpé
Instructions
- Coupez les filets de poulet en petits morceaux et saupoudrez-les d'assaisonnement cajun.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez-y les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et ajoutez les pâtes penne, en les cuisant al dente.
- Dans une autre casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez pour obtenir une pâte.
- Versez lentement le lait tout en remuant pour éviter les grumeaux et faites épaissir la sauce.
- Ajoutez le fromage cheddar et le parmesan à la sauce, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Mélangez les pâtes cuites et le poulet dans la sauce et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
Notes
Pour une version plus légère, remplacez le lait entier par du lait demi-écrémé et utilisez du fromage allégé. Ce plat se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Ajoutez des légumes comme des épinards ou des poivrons pour un plat encore plus nutritif. Servez avec un verre de vin blanc sec pour une expérience gustative parfaite.
Nutrition
Calories: 680kcal | Carbohydrates: 60g | Protéines: 45g | Fat: 30g | Lipides saturés: 18g | Choléstérol: 150mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 20IU | Vitamine C: 4mg | Calcium: 30mg | Fer: 15mg
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