Ingrédients
Equipment
Method
- Coupez les filets de poulet en petits morceaux et assaisonnez-les avec l'assaisonnement cajun.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les morceaux de poulet, puis faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
- Pendant que le poulet cuit, portez une grande casserole d'eau salée à ébullition, ajoutez les coquillettes et faites cuire selon les instructions du paquet.
- Dans une autre casserole, chauffez le lait à feu moyen et ajoutez le fromage cheddar et le parmesan, en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Ajoutez les morceaux de poulet cuits à la sauce crémeuse et mélangez bien.
- Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et mélangez pour bien les enrober, puis servez chaud, garni de persil haché si désiré.
Notes
Utilisez du fromage râpé frais pour une meilleure texture.
Ajustez l'assaisonnement selon vos préférences.
Pour une version plus légère, remplacez le lait entier par du lait demi-écrémé.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3-4 jours dans un conteneur hermétique. Vous pouvez aussi le congeler pour 2-3 mois.