Servings: 4 personnes
Calories: 550kcal
Cost: 20 dollars
Equipment
- Grande casserole
- Poêle
- Cuillère en bois
- Couteau et planche à découper
- Bols pour mesurer
Ingrédients
- 2 gros filets de poulet, sans peau ni os, coupés en morceaux de 1 pouce
- 1 livre de rigatoni
- 6 cuillères à soupe de beurre
- 4 cuillères à soupe de farine tout usage
- 4 tasses de lait entier
- 2 tasses de cheddar râpé
- 1 tasse de parmesan râpé
Instructions
- Faites cuire les rigatoni dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre puis ajoutez 2 gousses d'ail hachées.
- Ajoutez les morceaux de poulet à la poêle et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
- Dans une autre casserole, faites fondre les 3 cuillères à soupe restantes de beurre et ajoutez la farine pour former une pâte.
- Incorporez lentement le lait en remuant constamment jusqu'à épaississement, puis ajoutez le cheddar et le parmesan en remuant jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Ajoutez les pâtes cuites et le poulet dans la casserole avec la sauce, puis mélangez bien et servez immédiatement.
Notes
Pour une touche supplémentaire, ajoutez quelques feuilles de basilic frais avant de servir. Vous pouvez conserver ce plat au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique, et le congeler jusqu'à 3 mois. N'hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromages pour varier les saveurs et garder les pâtes al dente pour une meilleure texture finale.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 50g | Protéines: 30g | Fat: 25g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
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