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Poulet Crémeux Pepperoncini

Poulet Crémeux Pepperoncini

Découvrez le Poulet Crémeux Pepperoncini, un plat réconfortant et savoureux idéal pour les soirées en famille. Recette facile et rapide.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 40 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 400kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Grande poêle
  • Fouet
  • Spatule
  • Planche à découper
  • Casserole

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe beurre
  • 900 g poulet coupé en fines lamelles
  • 1 c.s sel de mer
  • 1 c.c poivre noir moulu
  • 1 oignon blanc émincé
  • 2 c.s ail haché
  • 1 tasse bouillon de poulet
  • 1/2 tasse poivrons rouges rôtis égouttés et tranchés
  • 1 tasse crème épaisse
  • 1/2 tasse fromage parmesan râpé
  • 1 c.s épices italiennes
  • 1/2 tasse pepperoncini égouttés et tranchés

Instructions

  • Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
  • Assaisonnez le poulet avec le sel et le poivre, puis ajoutez-le à la poêle.
  • Faites dorer le poulet sur toutes les faces pendant environ 8 minutes, puis retirez-le de la poêle.
  • Ajoutez l'ail et l'oignon dans la même poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
  • Versez le bouillon de poulet et ajoutez les poivrons rouges rôtis, laissez réduire par moitié pendant environ 5 minutes.
  • Éteignez le feu et incorporez la crème épaisse et le fromage parmesan en fouettant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  • Remettez la poêle à feu moyen-élevé, ajoutez les épices italiennes, les pepperoncini, et le poulet, puis mélangez bien.
  • Laissez la sauce réduire par moitié jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165°F.
  • Retirez la poêle du feu et servez le poulet sur des légumes, des pâtes, ou tel quel.

Notes

Pour une sauce encore plus crémeuse, ajoutez une cuillère à soupe de farine avant d'ajouter le bouillon.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre goût ; ajoutez plus de pepperoncini pour plus de piquant ou moins pour une version plus douce.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois, en décongelant au réfrigérateur la nuit avant de réchauffer.

Nutrition

Calories: 400kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 40g | Fat: 20g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 700mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 3g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 20mg | Fer: 10mg
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