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Poulet Feta Épinards

Poulet Feta Épinards

Découvrez la recette simple et délicieuse de Poulet Feta Épinards alliant tendresse du poulet, fraîcheur des épinards et saveur salée de la feta, idéale pour vos dîners en famille ou entre amis.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 320
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 filets de poulet sans peau ni os
  • 1 tasse épinards frais, hachés
  • 1/2 tasse fromage feta, émietté
  • 2 gousses ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1/4 tasse chapelure
  • 1 cuillère à café origan séché
  • 1 cuillère à café basilic séché
  • q.s. sel et poivre au goût

Equipment

  • Poêle allant au four
  • Couteau bien aiguisé
  • Bols de différentes tailles
  • Picots ou ficelle de cuisine
  • Spatule

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 375F (190C).
  2. Incisez délicatement chaque filet de poulet pour créer une poche sans couper complètement.
  3. Dans un bol, mélangez les épinards hachés, la feta émiettée et l'ail haché.
  4. Remplissez chaque poche de poulet avec le mélange d'épinards et de feta.
  5. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle et faites dorer les filets de poulet farcis 3-4 minutes de chaque côté.
  6. Dans un bol, mélangez la chapelure, l'origan, le basilic, le sel et le poivre. Saupoudrez sur les filets de poulet.
  7. Transférez la poêle au four et faites cuire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  8. Retirez les filets du four et laissez-les reposer 5 minutes avant de servir.

Notes

Pour une croûte encore plus croustillante, ajoutez un peu de beurre fondu sur les filets de poulet avant de saupoudrer la chapelure.
Vous pouvez conserver le poulet dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Réchauffez au four pour préserver la croûte croustillante.