Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 200°C en mode chaleur tournante.
- Épluchez et émincez finement les gousses d'ail.
- Dans une poêle allant au four, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail pour l'infuser.
- Ajoutez les blancs de poulet dans la poêle, salez et poivrez, puis laissez dorer 2 à 3 minutes par côté.
- Dans un petit bol, mélangez le miel, le piment en flocons et le paprika fumé.
- Versez la sauce sur le poulet en veillant à bien enrober chaque morceau.
- Émiettez la feta sur le poulet et enfournez pendant 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement caramélisé.
Notes
Pour un résultat encore plus savoureux, badigeonnez une seconde couche de miel épicé sur le poulet les 5 dernières minutes de cuisson.
Utilisez une poêle en fonte pour une cuisson homogène.
Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, réchauffez délicatement au four pour éviter que le poulet ne s'assèche.