Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Poêle allant au four
- Spatule en bois ou silicone
- Couteau pour émincer l'ail
- Plat de cuisson
- Bol pour mélanger
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 2 c.s huile d'olive
- 2 gousses ail émincées
- 1 c.c paprika doux
- 1 c.c piment en flocons ajuster selon le goût
- 2 c.s miel
- 150 g feta émiettée
- q.s. sel
- q.s. poivre
- q.s. persil ou coriandre fraîche pour garnir (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (chaleur tournante).
- Assaisonnez les blancs de poulet avec sel, poivre et paprika.
- Dans une poêle allant au four, chauffez l'huile d'olive et faites revenir le poulet 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à doré.
- Ajoutez l'ail émincé dans la poêle et faites-le revenir 1 minute.
- Versez le miel uniformément sur le poulet, puis saupoudrez de piment en flocons.
- Émiettez la feta sur le poulet.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la feta gratine légèrement.
- Garnissez de persil ou de coriandre fraîche avant de servir.
Notes
Pour un poulet encore plus savoureux, marinez-le dans un mélange d'huile d'olive, de miel et de paprika pendant 30 minutes avant cuisson. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et réchauffez doucement. Pour une version végétarienne, substituez le poulet par du tofu ferme ou des champignons portobello. Pour éviter que le plat soit trop sucré, un filet de jus de citron peut aider à équilibrer les saveurs.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protéines: 40g | Fat: 15g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 100mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 10g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 250mg | Fer: 1.5mg
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