Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus et le zeste de citron. Salez, poivrez.
- Badigeonnez les poitrines de poulet avec cette marinade. Laissez reposer 15 minutes (ou plus si vous avez le temps).
- Faites griller le poulet sur un barbecue ou une poêle-gril bien chaude pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur.
- Pendant ce temps, préparez la relish : mélangez le concombre avec un peu de jus de citron, du sel et un filet d'huile d'olive.
- Servez le poulet chaud, nappé de la relish de concombre bien fraîche.
Notes
Cette recette de poulet grillé au citron et concombre est parfaite pour l’été. Facile à préparer, elle apporte fraîcheur et goût à votre table. Un rayon de soleil dans l'assiette!