Poulet Linguine Crémeux

Découvrez la recette de Poulet Linguine Crémeux une sauce au fromage à la crème et beurre à lail pour des moments de pure gourmandise en famille

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 25

Temps total: 40

Servings: personnes

Calories: 620kcal

Cost: 15

Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition, ajoutez les linguines et faites-les cuire jusqu'à ce qu’elles soient al dente, puis égouttez-les.
Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive et le beurre, ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit, puis retirez-le.
Dans la même poêle, ajoutez l'oignon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis incorporez l'ail pendant 30 secondes.
Ajoutez l'assaisonnement italien, mélangez, puis saupoudrez de farine et remuez pour former une pâte légère.
Versez le bouillon de poulet et la crème épaisse, portez à frémissement tout en remuant.
Ajoutez les cubes de fromage à la crème et remuez jusqu'à obtenir une sauce homogène, puis incorporez le poulet.
Ajoutez les linguines dans la poêle et mélangez pour bien les enrober de sauce, laissez frémir pendant 12 minutes.
Servez dans des plats préchauffés et garnissez de persil frais si désiré.

Pour une version plus légère, utilisez du lait entier et moins de fromage à la crème.

Vous pouvez remplacer le poulet par des champignons Portobello pour une option végétarienne.

Gardez à l'esprit que la sauce peut devenir granuleuse si le fromage à la crème est ajouté directement du réfrigérateur à une sauce chaude.

Conservez les restes dans un contenant hermétique et réchauffez à feu doux pour maintenir la texture crémeuse.

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