Servings: 6 personnes
Calories: 650kcal
Cost: 15
Equipment
- Grande casserole
- Grande poêle
- Écumoire
- Couteau et planche à découper
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 500 g linguine
- 900 g blancs de poulet sans peau, coupés en morceaux
- 60 g beurre divisé
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 gousses ail, hachées finement
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 1 cuillère à café oignon en poudre
- 2 cuillères à soupe assaisonnement Cajun
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/4 cuillère à café poivre noir
- 240 ml crème liquide entière
- 120 ml bouillon de poulet
- 115 g fromage Velveeta, coupé en cubes
- 50 g parmesan râpé
- 50 g mozzarella râpée
- 2 cuillères à soupe fromage à la crème, ramolli
Instructions
- Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Ajoutez les linguine et cuisez-les al dente. Égouttez et réservez.
- Dans une grande poêle, faites fondre 30 g de beurre avec l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et assaisonnez avec les épices. Dorez le poulet.
- Dans la même poêle, faites fondre les 30 g de beurre restants. Ajoutez l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Versez la crème et le bouillon dans la poêle. Ajoutez le Velveeta, le parmesan, la mozzarella et le fromage à la crème. Remuez jusqu'à consistance lisse.
- Ajoutez les linguines et le poulet dans la sauce, mélangez délicatement et réchauffez pendant 1 à 2 minutes.
Notes
Vous pouvez remplacer les linguines par des fettuccines ou tagliatelles.
Pour un goût différent, utilisez des cuisses de poulet désossées.
Si vous n’avez pas de Velveeta, optez pour un fromage fondu nature.
Pour un plat léger, remplacez la crème par moitié lait et moitié crème.
A déguster chaud avec du parmesan fraîchement râpé sur le dessus !
Nutrition
Calories: 650kcal | Carbohydrates: 55g | Protéines: 42g | Fat: 32g | Lipides saturés: 19g | Choléstérol: 160mg | Sodium: 850mg | Potassium: 700mg | Fibre: 3g | Sucre: 1g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 300mg | Fer: 2mg
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