Servings: 4 personnes
Calories: 450kcal
Cost: 15 dollars
Equipment
- Grande poêle antiadhésive
- Spatule en bois
- Planche à découper
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 1,5 lbs poulet haché
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 4 gousses ail hachées finement
- 1 moyenne oignon finement émincé
- 1 tasse tomates en dés fraîches ou en conserve
- 1/2 tasse olives kalamata tranchées
- 1/2 tasse feta émiettée
- 1/4 tasse fromage à la crème ramolli
- 1/2 tasse crème épaisse
- 1 cuillère à café origan séché
- 1 cuillère à café thym séché
- 1/2 cuillère à café paprika fumé
- q.s. sel au goût
- q.s. poivre au goût
- persil frais haché, pour la garniture
Instructions
- 1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- 2. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- 3. Ajoutez le poulet haché et faites-le dorer en le brisant en petits morceaux pendant environ 7 à 8 minutes.
- 4. Incorporez les tomates, les olives, l'origan, le thym, le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez bien et laissez cuire pendant 3 minutes.
- 5. Baissez le feu à moyen, ajoutez le fromage à la crème et la crème épaisse, et remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- 6. Saupoudrez la feta émiettée sur le dessus et laissez-la fondre légèrement dans la sauce.
- 7. Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour une touche personnelle, ajoutez des pignons de pin grillés avant de servir. Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Vous pouvez congeler le plat jusqu'à 3 mois, en portions individuelles pour plus de facilité. Évitez de surchauffer lors du réchauffage pour préserver la texture de la sauce.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 10g | Protéines: 35g | Fat: 30g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fibre: 2g | Sucre: 5g | Vitamine A: 300IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 150mg | Fer: 2mg
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