Ingrédients
Equipment
Method
- 1. Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- 2. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- 3. Ajoutez le poulet haché et faites-le dorer en le brisant en petits morceaux pendant environ 7 à 8 minutes.
- 4. Incorporez les tomates, les olives, l'origan, le thym, le paprika, le sel et le poivre, puis mélangez bien et laissez cuire pendant 3 minutes.
- 5. Baissez le feu à moyen, ajoutez le fromage à la crème et la crème épaisse, et remuez jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- 6. Saupoudrez la feta émiettée sur le dessus et laissez-la fondre légèrement dans la sauce.
- 7. Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
Pour une touche personnelle, ajoutez des pignons de pin grillés avant de servir. Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique. Vous pouvez congeler le plat jusqu'à 3 mois, en portions individuelles pour plus de facilité. Évitez de surchauffer lors du réchauffage pour préserver la texture de la sauce.