Ingrédients
Equipment
Method
- Assaisonnez les blancs de poulet avec du sel, du poivre, et du paprika fumé.
- Chauffez l'huile d'olive dans une poêle et ajoutez le poulet, cuisant pendant 5 à 6 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Dans une petite casserole, chauffez le miel avec l'ail et les flocons de piment pendant 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le jus de citron à la sauce au miel et mélangez.
- Disposez le poulet dans un plat de service, nappez de sauce au miel et parsemez de feta émiettée.
- Garnissez de persil frais si désiré et servez chaud.
Notes
N’hésitez pas à remplacer la feta par de la ricotta ou du fromage de chèvre si vous le souhaitez. Pour un plat encore plus savoureux, couvrez le poulet pendant les premières minutes de cuisson. Ajoutez une pincée de graines de sésame grillées avant de servir pour une touche croustillante. Si vous avez des restes, conservez-les dans un contenant hermétique et consommez-les dans les 2 à 3 jours. Ne congelez pas le plat pour éviter de changer la texture de la feta.