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Poulet Pané Savoureux

Poulet Pané Savoureux

Découvrez la recette du Poulet Pané Savoureux, un plat croustillant et facile à préparer. Parfait pour impressionner vos invités ou régaler votre famille.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Repos 10 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 380
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 poulet entier poulet entier, découpé en morceaux
  • 3 œufs œufs battus
  • 4 cuillères à soupe huile
  • 2 tasses farine
  • 4 cuillères à café paprika
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poivre
  • 1 cuillère à café assaisonnement pour volaille
  • 1 cuillère à café origan
  • 1 cuillère à café estragon
  • 1 cuillère à café persil
  • 1/2 cuillère à café thym
  • 1 cuillère à café ciboulette
  • 1/2 cuillère à café poudre d'ail
  • 1/2 cuillère à café poudre d'oignon
  • 1/2 cuillère à café sel de céleri

Equipment

  • Grande poêle
  • Mortier et pilon (facultatif)
  • Sac en plastique refermable
  • Papier absorbant

Method
 

  1. Tamisez la farine dans un grand bol et ajoutez toutes les épices, puis mélangez bien.
  2. Transférez la panure dans un sac en plastique propre.
  3. Trempez chaque morceau de poulet dans les œufs battus.
  4. Placez les morceaux dans le sac contenant la panure et secouez pour enrober.
  5. Laissez reposer les morceaux panés pendant 10 minutes.
  6. Chauffez l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
  7. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer à découvert.
  8. Une fois dorés, couvrez la poêle et baissez le feu, puis poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur.
  9. Placez les morceaux sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile.

Notes

Pour un poulet encore plus savoureux, ajoutez une pincée de sucre dans la panure pour une belle caramélisation. Cette recette est idéale pour toutes les occasions, accompagnez-la d'une salade verte ou de frites maison. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, ou congelez-les individuellement. Réchauffez au four pour préserver le croustillant.