Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Cost: 15
Equipment
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Bol pour mélanger
- Four
- Fouet
Ingrédients
- 4 filets filets de poulet sans peau ni os
- 3 gousses gousses d'ail hachées
- 1 tasse parmesan râpé
- 1 tasse chapelure panko
- 3 cuillères à soupe beurre fondu
- 1 cuillère à café assaisonnement italien
- 1/2 cuillère à café sel
- 1/4 cuillère à café poivre noir
- q.s. persil frais haché pour garnir
Instructions
- Préchauffez votre four à 400°F (200°C) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélangez le parmesan râpé, la chapelure panko, l'ail haché, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre dans un bol.
- Trempez chaque filet de poulet dans le beurre fondu, puis enrobez-le du mélange de parmesan et de panko.
- Placez les filets de poulet enrobés sur la plaque de cuisson préparée.
- Enfournez pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la croûte soit dorée.
- Garnissez de persil frais haché et servez chaud.
Notes
Pour une croûte encore plus croustillante, laissez le mélange de parmesan et de panko reposer pendant 10 minutes avant d'enrober les filets de poulet.
Évitez de réchauffer au micro-ondes pour maintenir le croustillant.
Vous pouvez également substituer le beurre par de l'huile d'olive pour une version plus légère.
Cette recette est idéale pour des dîners en famille ou entre amis, et se marie parfaitement avec une salade ou des légumes grillés.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 18g | Protéines: 30g | Fat: 18g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 90mg | Sodium: 600mg | Potassium: 400mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 10IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 25mg | Fer: 8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!