Poulet Poivre Sauté

Découvrez le Poulet Poivre Sauté un classique réinventé avec des saveurs explosives et une préparation simple ravir vos papilles en 20 minutes.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 10

Temps total: 20

Servings: personnes

Calories: 320kcal

Cost: 15 dollars

Equipment

Une grande poêle ou un wok
Un couteau et une planche à découper
Bols pour mélanger les sauces

Ingrédients

2 filets filets de poulet coupés en fines lanières
1 unité oignon finement tranché
1 grosse carotte émincée
1 unité poivron finement tranché
3 gousses ail hachées
2 c.s sauce soja ou tamari pour une version sans gluten
1 c.s vinaigre de riz
1 c.s huile d'olive
1/2 c.c poivre noir moulu
1 c.c piments écrasés facultatif

Instructions

Coupez les filets de poulet en fines lanières et assaisonnez-les avec du poivre noir.
Dans un petit bol, mélangez la sauce soja, le miel, la fécule de maïs, et l'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-élevé et faites cuire le poulet pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirez le poulet de la poêle et faites sauter l'oignon, le poivron, et la carotte pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Ajoutez l'ail haché et faites cuire pendant une minute supplémentaire, puis ajoutez le poulet et la sauce dans la poêle.
Faites cuire pendant 2-3 minutes de plus jusqu'à ce que la sauce épaississe et servez sur un lit de riz ou de nouilles.

Notes

Pour une meilleure texture, essayez de ne pas trop cuire les légumes afin qu'ils restent croquants. Vous pouvez remplacer le poulet par du tofu pour une version végétarienne, et utiliser du tamari pour une option sans gluten. N'hésitez pas à ajuster les assaisonnements et à expérimenter avec d'autres légumes comme des champignons ou des petits pois. Bon appétit !

Nutrition

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