Servings: 4 personnes
Calories: 360kcal
Cost: 15 $
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Casserole moyenne
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Bols individuels pour le service
Ingrédients
- 500 g blancs de poulet
- 3 c. à soupe sauce soja
- 2 c. à soupe miel ou sucre brun
- 2 gousses d'ail émincées
- 3 cm de gingembre frais
- 1 litre de bouillon de volaille
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 200 g de riz jasmin ou basmati
- 2 oignons nouveaux
- 1 carotte (facultatif)
- q.s. graines de sésame
- q.s. coriandre fraîche
Instructions
- Dans une poêle bien chaude, faites dorer les morceaux de poulet avec une cuillère de sauce soja et le miel.
- Dans une casserole, portez à ébullition le bouillon avec l'ail émincé et le gingembre râpé.
- Ajoutez la carotte coupée en julienne au bouillon et laissez mijoter 10 minutes.
- Répartissez le riz chaud dans des bols individuels.
- Versez généreusement le bouillon parfumé et disposez les morceaux de poulet caramélisé.
- Terminez par les oignons nouveaux ciselés, les graines de sésame et les feuilles de coriandre.
Nutrition
Calories: 360kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 25g | Fat: 10g | Lipides saturés: 1g | Choléstérol: 70mg | Sodium: 550mg | Potassium: 450mg | Fibre: 2g | Sucre: 6g | Vitamine A: 400IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 20mg | Fer: 1.5mg
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