Poulet Soja Caramélisé

Découvrez la recette du Poulet Soja Caramélisé aux saveurs d'ail et gingembre. Facile et rapide à préparer, ce plat régalera toute la famille avec sa sauce sucrée-salée irrésistible.

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Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 25

Temps total: 40

Servings: personnes

Calories: 300kcal

Cost: 15$

Equipment

Poêle antiadhésive
Couteau bien aiguisé
Planche à découper
Spatule en bois

Ingrédients

2 blancs poulet coupés en morceaux
3 c. à soupe sauce soja
2 c. à soupe miel ou sucre brun
2 gousses ail hachées
1 morceau gingembre frais (environ 3 cm), râpé
1 tasse bouillon de légumes ou de poulet
1 c. à soupe huile végétale

Instructions

Coupez les blancs de poulet en morceaux réguliers, hachez l’ail et râpez le gingembre.
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez les morceaux de poulet. Faites-les dorer environ 5 minutes.
Ajoutez l’ail et le gingembre dans la poêle avec le poulet, faites revenir pendant 1 minute, puis incorporez la sauce soja, le miel et le bouillon. Mélangez bien.
Baissez le feu et laissez mijoter doucement pendant 10 minutes jusqu’à ce que la sauce réduise et devienne caramélisée.
Servez le poulet sur un lit de riz chaud en l’arrosant généreusement de sauce.

Notes

Pour un goût encore plus intense, laissez mariner le poulet dans la sauce soja et le miel pendant 30 minutes avant la cuisson.
N’oubliez pas que les légumes comme des poivrons ou des oignons peuvent être ajoutés pour apporter de la couleur et du croquant.
Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours ou peut être congelé pour une utilisation ultérieure. Réchauffez doucement à feu moyen.

Nutrition

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