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Poulet Sweet Chili

Poulet Sweet Chili

Découvrez la recette du Poulet Sweet Chili, un plat sucré-salé qui éveille vos sens. Rapide à préparer, parfait pour épater vos convives ou savourer en famille. Essayez-le vite.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 300
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 600 g blancs de poulet coupés en morceaux
  • 2 c.s huile végétale
  • 2 gousses ail émincées
  • 1 unité oignon émincé
  • 150 ml sauce sweet chili
  • 2 c.s sauce soja
  • 1 c.s miel facultatif
  • 1 c.c gingembre râpé
  • q.s. sel et poivre
  • q.s. graines de sésame facultatif
  • q.s. oignons verts hachés facultatif

Equipment

  • Grande poêle ou wok
  • Spatule en bois
  • Couteau bien aiguisé
  • Planche à découper
  • Récipient hermétique

Method
 

  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail émincés, et les faire dorer légèrement pendant 2 minutes.
  3. Ajouter les morceaux de poulet et les saisir à feu vif pendant 6 à 7 minutes.
  4. Saler et poivrer selon votre goût.
  5. Vers la fin de la cuisson, ajouter la sauce sweet chili, la sauce soja, le gingembre râpé et le miel.
  6. Mélanger bien et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
  7. Servir avec du riz basmati ou des nouilles.

Notes

Pour un résultat encore plus fondant, marinez le poulet dans une cuillère à soupe de sauce soja et une pincée de gingembre pendant 15 minutes avant de le faire revenir. Cela lui donnera plus de saveur et de tendreté.
Si la sauce est trop sucrée, ajoutez un peu de jus de citron frais pour équilibrer les saveurs.
Le Poulet Sweet Chili peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.