Ingrédients
Equipment
Method
- Mélangez l'eau et la sauce soja dans un grand bol, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à dissolution.
- Incorporez l'ail et le gingembre à la marinade.
- Ajoutez les cuisses de poulet à la marinade et assurez-vous qu'elles sont bien enrobées.
- Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 24 heures, idéalement 3 jours.
- Après marinage, laissez le poulet à température ambiante pendant 30 minutes.
- Préchauffez votre grille à feu moyen.
- Disposez les morceaux de poulet sur la grille et cuisez pendant environ 6-8 minutes de chaque côté.
- Ajoutez un peu de marinade fraîche dans une casserole sur le côté du gril pour une cuisson à couvert et plus de saveurs.
- Laissez reposer le poulet 5 minutes avant de servir.
Notes
Pour une saveur intense, ajoutez une cuillère à soupe de miel à la marinade. Cette recette est idéale pour les barbecues ou les dîners rapides. Pour conserver, placez le poulet dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou au congélateur jusqu'à 3 mois. Décongelez au réfrigérateur avant de réchauffer.