Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Bol pour la marinade
- Plaque de cuisson
- Poêle grill
- Couteau pour couper les légumes et l’avocat
Ingrédients
- 4 filets de poulet
- 1 cuillère à soupe poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe miel
- 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 cuillère à café ail en poudre
- 500 g asperges fraîches
- 200 g tomates cerises
- 2 avocats coupés en deux
- Sel au goût
- 1 jus de citron
Instructions
- Préparation de la marinade pour le poulet : Dans un bol, mélangez le poivre noir moulu, le miel, la moutarde de Dijon, l’ail en poudre, et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et badigeonnez-les de ce mélange. Laissez mariner pendant 15 à 20 minutes.
- Cuisson des asperges et des tomates cerises : Préchauffez le four à 200°C. Disposez les asperges et les tomates cerises sur une plaque de cuisson, arrosez d’une cuillère à soupe d’huile d’olive et assaisonnez de sel. Faites rôtir au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les asperges soient tendres et légèrement dorées.
- Grillage du poulet : Faites chauffer une poêle grill à feu moyen-élevé ou utilisez un barbecue. Faites griller les filets de poulet pendant environ 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et légèrement caramélisés grâce au glaçage poivré.
- Préparation de l’avocat : Juste avant de servir, assaisonnez les moitiés d’avocat avec du sel et un filet de jus de citron pour ajouter une touche de fraîcheur.
- Servir : Disposez les filets de poulet grillés sur une assiette, accompagnés des asperges rôties, des tomates cerises et des moitiés d’avocat. Servez immédiatement pour profiter de tous les arômes.
Notes
Cette recette de poulet grillé est non seulement rapide et facile à préparer, mais elle offre aussi une combinaison exquise de saveurs méditerranéennes qui éveilleront vos papilles!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 12g | Protéines: 40g | Fat: 15g | Lipides saturés: 3g | Choléstérol: 85mg | Sodium: 200mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 8g | Vitamine A: 900IU | Vitamine C: 12mg | Calcium: 60mg | Fer: 3mg
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