Servings: 4 personnes
Calories: 350kcal
Equipment
- Grande casserole
- Couteau bien aiguisé
- Planche à découper
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 200 g chorizo
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron rouge
- 400 ml bouillon de légumes
- 1 c.à.c pimentón
- q.s. Sel et poivre au goût
- q.s. Huile d'olive pour la cuisson
Instructions
- Pelez et coupez les pommes de terre en cubes.
- Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive et ajoutez l'oignon et l'ail hachés. Faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoutez le chorizo coupé en rondelles et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Incorporez les pommes de terre et le poivron rouge coupé en dés.
- Versez le bouillon de légumes, le pimentón, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Servez chaud et savourez chaque bouchée de ce délice espagnol !
Notes
Ce plat traditionnel espagnol est parfait pour créer un moment convivial en famille ou entre amis. L'équilibre des goûts entre le chorizo fumé et les pommes de terre vous transportera en Espagne, le temps d'un repas.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 42g | Protéines: 14g | Fat: 16g | Lipides saturés: 5g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 900mg | Potassium: 800mg | Fibre: 5g | Sucre: 4g | Vitamine A: 800IU | Vitamine C: 60mg | Calcium: 40mg | Fer: 2mg
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