Pudding Chocolat Crémeux

Découvrez la recette du Pudding Chocolat Crémeux simple et délicieux parfait pour toutes les occasions familiales et festives

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 50

Temps de repos: 1

Temps total: 2 5

Servings: personnes

Calories: 300kcal

Cost: 10

Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et porter à feu moyen doux pour créer un sirop.
Dans un grand bol, mélanger le lait concentré sucré et 400 ml de lait entier, puis ajouter les œufs et fouetter.
Ajouter la poudre de chocolat à la mixture et fouetter jusqu'à ce qu'elle soit bien dissoute.
Incorporer le sirop de sucre chaud à la crème chocolatée et bien mélanger avant de verser dans un moule.
Cuire à la vapeur ou au bain-marie au four à 180°C pendant environ 50 minutes, puis laisser refroidir à température ambiante.

Pour une version extra-chocolat, ajoutez une cuillère à soupe supplémentaire de poudre de chocolat.

Servez avec une touche de crème fraîche légère ou des fruits rouges.

Une fois refroidi, le pudding se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Une préparation la veille peut améliorer la saveur.

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