Quesadillas Épinards Feta

Découvrez une recette rapide et savoureuse de Quesadillas Épinards Feta. Parfaite pour un déjeuner express ou un dîner léger, elle allie croustillant et fondant. Réalisez ce plat en 20 minutes avec des ingrédients simples.

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Temps de préparation: 10

Temps de cuisson: 10

Temps total: 20

Servings: personnes

Calories: 300kcal

Cost: 10 dollars

Equipment

Poêle antiadhésive
Spatule
Couteau
Planche à découper
Ramequin

Ingrédients

4 grandes tortillas de blé
200 g épinards frais
150 g feta émiettée
100 g mozzarella râpée ou cheddar
1 gousse ail hachée
1 c. à soupe huile d'olive
q.s. sel et poivre
q.s. crème fraîche ou sauce salsa pour servir (facultatif)

Instructions

Dans une poêle, faites revenir l'ail haché dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
Ajoutez les épinards et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils tombent, puis salez et poivrez avant de réserver.
Sur deux tortillas, répartissez les épinards cuits, puis ajoutez la feta et la mozzarella. Couvrez avec les autres tortillas.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et cuisez chaque quesadilla 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et le fromage fondu.

Notes

Pour une variante, utilisez des tortillas de maïs ou du fromage de chèvre frais si vous n'aimez pas la feta.
Les quesadillas se conservent jusqu'à 2 jours au réfrigérateur et peuvent être congelées pour une utilisation ultérieure.
Pour encore plus de croustillant, badigeonnez les tortillas d'huile d'olive avant cuisson.

Nutrition

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