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Quesadillas Épinards Feta

Quesadillas Épinards Feta

Découvrez une recette rapide et gourmande de Quesadillas Épinards Feta. Parfaite pour un dîner express, elle allie croustillant et fondant en 20 minutes.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10 $

Equipment

  • Une grande poêle antiadhésive
  • Une spatule large
  • Un couteau
  • Une planche à découper
  • Un plat

Ingrédients

  • 200 g épinards frais
  • 150 g feta émiettée
  • 100 g mozzarella râpée
  • 1 c.s huile d'olive
  • 1 gousse d'ail émincée
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • q.s. yaourt grec ou sauce au choix (facultatif)

Instructions

  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'ail émincé et laissez dorer.
  • Incorporez les épinards et laissez cuire 2 à 3 minutes, puis salez et poivrez.
  • Placez une tortilla dans la poêle, étalez de la mozzarella sur la moitié, ajoutez les épinards et la feta.
  • Refermez avec une deuxième tortilla et faites chauffer jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, puis retournez-la.
  • Cuisez chaque côté 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la tortilla soit dorée et croustillante.
  • Servez chaud, accompagné d’une sauce ou de yaourt grec.

Notes

Pour une version crémeuse, remplacez la feta par du chèvre frais. Utilisez des épinards frais pour le meilleur goût. Conservez les restes dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez au four pour restaurer la croustillant. Utilisez des tortillas sans gluten si nécessaire.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 26g | Protéines: 14g | Fat: 15g | Lipides saturés: 6g | Choléstérol: 35mg | Sodium: 600mg | Potassium: 450mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 420IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 210mg | Fer: 3mg
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