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Quesadillas Épinards Feta

Quesadillas Épinards Feta

Découvrez la recette des Quesadillas Épinards Feta pour des repas rapides et délicieux. Simples à préparer avec une touche méditerranéenne. Parfait pour tous les goûts.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 300kcal
Cost: 10 $

Equipment

  • poêle antiadhésive
  • spatule
  • couteau pour découper les quesadillas
  • grande assiette
  • couteau de cuisine

Ingrédients

  • 200 g épinards (frais ou surgelés) bien égouttés
  • 150 g feta émiettée
  • 100 g mozzarella râpée ou fromage râpant
  • 1 gousse d’ail émincée
  • 4 grandes tortillas de blé
  • 1 c. à soupe huile d’olive
  • q.s. sel et poivre

Instructions

  • Dans une poêle bien chaude, versez une cuillère d’huile d’olive et faites revenir l’ail émincé pendant environ une minute.
  • Ajoutez les épinards et laissez-les cuire pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus, en salant et poivrant selon votre goût.
  • Disposez deux tortillas sur un plan de travail propre et répartissez uniformément les épinards cuits sur chaque tortilla.
  • Parsemez la feta émiettée et la mozzarella râpée sur les épinards, puis recouvrez avec les deux autres tortillas pour former deux quesadillas complètes.
  • Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et placez une quesadilla dans la poêle en la faisant cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante.
  • Retirez les quesadillas de la poêle et coupez-les en quartiers pour un service plus pratique.

Notes

Pour un rendu encore plus savoureux, badigeonnez vos tortillas avec un peu de beurre fondu avant de les cuire pour une texture croustillante.
Si vous avez des restes, conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 2 jours maximum. Réchauffez-les dans une poêle pour garder leur croustillant.
Ces quesadillas peuvent être congelées non cuites, il suffira de les cuire directement depuis l'état congelé en ajoutant quelques minutes de cuisson.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 32g | Protéines: 12g | Fat: 15g | Lipides saturés: 6g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 8g | Choléstérol: 30mg | Sodium: 500mg | Potassium: 600mg | Fibre: 4g | Sucre: 2g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 10mg | Calcium: 250mg | Fer: 2mg
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