Servings: 6 parts
Calories: 350kcal
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Fourchette
- Moule à tarte
- Papier sulfurisé et haricots secs pour cuire à blanc
Ingrédients
- 250 g thon nature
- 1 rouleau de pâte brisée
- 4 œufs
- 10 cl lait
- 25 cl crème fraîche
- 50 g emmental râpé
- 1 pincée muscade
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 2 poignées haricots secs pour la cuisson à blanc
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Déroulez la pâte brisée dans un moule. Piquez le fond avec une fourchette.
- Couvrez avec du papier sulfurisé et des haricots secs. Faites cuire à blanc 15 minutes.
- Retirez les haricots et le papier, laissez refroidir.
- Mélangez les œufs, le lait, et la crème. Assaisonnez de sel, poivre, et muscade.
- Émiettez le thon sur la pâte, ajoutez l’emmental.
- Versez le mélange œufs-crème sur la garniture.
- Enfournez 35 à 40 minutes jusqu’à doré.
Notes
Cette recette de quiche au thon est parfaite pour impressionner vos invités avec un plat simple mais raffiné.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 17g | Protéines: 18g | Fat: 24g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 215mg | Sodium: 350mg | Potassium: 180mg | Fibre: 1g | Sucre: 4g | Vitamine A: 700IU | Vitamine C: 1mg | Calcium: 200mg | Fer: 2mg
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