Servings: 6 personnes
Calories: 320kcal
Cost: 15
Equipment
- Moule à tarte
- Poêle
- Bol
- Fouet
- Four
Ingrédients
- 1 pâte brisée pâte brisée
- 200 g épinards frais
- 150 g fromage de brebis
- 3 œufs œufs
- 20 cl crème fraîche
- au goût sel et poivre
- une pincée muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et laissez la pâte brisée tempérer.
- Faites revenir les épinards dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Dans un grand bol, cassez les œufs et ajoutez la crème fraîche, mélangez bien.
- Incorporez le fromage de brebis coupé en petits morceaux, puis les épinards, assaisonnez avec sel, poivre et muscade.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte et versez la préparation dessus.
- Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et le centre ferme.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir chaud ou tiède.
Notes
Pour une quiche plus moelleuse, ajoutez un peu de lait à la préparation.
Vous pouvez conserver cette quiche au réfrigérateur pendant 2-3 jours ou la surgeler pour 2-3 mois.
Ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette pour une touche de fraîcheur.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 25g | Protéines: 14g | Fat: 24g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 350mg | Potassium: 300mg | Fibre: 3g | Sucre: 2g | Vitamine A: 900IU | Vitamine C: 15mg | Calcium: 180mg | Fer: 2.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!