Quiche Lorraine Traditionnelle

Découvrez la recette de la quiche lorraine traditionnelle parfaite. Une pâte croustillante et une garniture moelleuse pour un plat familial incontournable.

Imprimer la recette Pin Recipe

Temps de préparation: 15

Temps de cuisson: 40

Temps de repos: 10

Temps total: 1 5

Servings: personnes

Calories: 450kcal

Cost: 10 dollars

Equipment

Moule à tarte
Fouet
Saladier
Poêle antiadhésive
Four traditionnel

Ingrédients

1 rouleau pâte brisée ou pâte feuilletée
4 œufs frais
20 cl crème fraîche épaisse
20 cl lait entier
150 g lardons fumés
q.s. Sel
q.s. Poivre noir moulu
1 pincée noix de muscade (facultatif)

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C.
Étalez la pâte dans un moule à tarte beurré et piquez le fond avec une fourchette.
Faites revenir les lardons dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et le lait, puis assaisonnez.
Ajoutez les lardons au mélange d'œufs et remuez doucement, puis versez sur la pâte.
Enfournez pendant environ 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Notes

Utilisez des œufs très frais et de la crème de qualité pour un meilleur goût.
Vous pouvez ajouter une touche de chapelure sur le dessus pour un effet croustillant.
La quiche se conserve 2-3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou peut être congelée pour une consommation ultérieure.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!