Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement votre moule.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide jusqu'à obtenir un mélange homogène. Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
- Incorporez le jambon coupé en dés et le gruyère râpé, puis mélangez bien.
- Versez la préparation dans le moule en lissant la surface avec une spatule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit dorée et légèrement gonflée.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût, et n’hésitez pas à remplacer le jambon par du saumon fumé ou des légumes pour varier les plaisirs. Cette quiche se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, et peut être congelée jusqu’à un mois. Pour une touche élégante, parsemez le dessus de graines de sésame ou de ciboulette avant de servir.