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Quiche Soufflée Fromage

Quiche Soufflée au Fromage : Légèreté Exquise

Découvrez notre recette de Quiche Soufflée au Fromage : une délicieuse quiche légère et aérienne, parfaite pour vos brunchs, pique-niques ou dîners légers.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 6 parts
Calories: 380
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 4 œufs
  • 240 ml lait
  • 240 ml crème fraîche
  • 200 g fromage râpé (gruyère, comté ou autre)
  • 120 ml fromage frais (ricotta ou fromage de chèvre)
  • 1 pincée muscade facultatif
  • sel et poivre au goût
  • herbes fraîches (persil, ciboulette) pour garnir

Equipment

  • Moule à tarte (24 cm)
  • Grand bol
  • Fouet
  • Spatule
  • Four

Method
 

  1. Préchauffez le four à 180°C (350°F).
  2. Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez le fond avec une fourchette et précuisez-la 10 minutes.
  3. Battez les œufs dans un grand bol. Ajoutez le lait, la crème fraîche, les fromages, le sel, le poivre et la muscade.
  4. Versez la préparation sur la pâte précuite. Enfournez 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien gonflée et dorée.
  5. Laissez tiédir, coupez en parts et parsemez d'herbes fraîches avant de servir.

Notes

Cette quiche soufflée est parfaite pour impressionner vos invités sans effort grâce à sa légèreté et sa saveur exquise. Variez les fromages pour un goût unique à chaque préparatif !