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Ramen Poulet Express

Ramen Poulet Express

Découvrez une recette rapide et savoureuse de Ramen Poulet Express pour un dîner réussi en 30 minutes chrono avec des ingrédients simples et pleins de saveurs asiatiques.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Calories: 375
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g blancs de poulet coupés en lanières
  • 2 paquets nouilles ramen sans les sachets d'assaisonnement
  • 2 c.s huile végétale
  • 2 gousses ail émincées
  • 2 cm gingembre frais râpé
  • 1 unité oignon émincé
  • 1 unité poivron rouge coupé en lanières
  • 100 g brocolis
  • 3 c.s sauce soja
  • 2 c.s sauce hoisin ou sauce d'huître
  • 1 c.s miel ou sucre brun
  • 1 c.c huile de sésame facultatif
  • q.s. graines de sésame pour garnir
  • q.s. oignons verts pour garnir

Equipment

  • Wok
  • Spatule en bois
  • Planche à découper
  • Casserole
  • Couteau bien aiguisé

Method
 

  1. Cuire les nouilles ramen dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, puis égoutter et réserver.
  2. Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l'huile végétale. Ajouter l'ail, le gingembre et l'oignon émincé, puis dorer pendant 2 minutes.
  3. Ajouter les lanières de poulet dans le wok et les faire dorer pendant 6 à 8 minutes.
  4. Ajouter le poivron rouge et les brocolis, puis faire sauter pendant 3 à 4 minutes.
  5. Incorporer les nouilles cuites, la sauce soja, la sauce hoisin, le miel et l'huile de sésame. Mélanger à feu vif pendant 2 minutes.
  6. Servir immédiatement garni de graines de sésame et d'oignons verts finement ciselés.

Notes

Pour un goût encore plus intense, marinez le poulet dans un peu de sauce soja et d'huile de sésame pendant 15 minutes avant de le cuire.
Cette recette peut être adaptée avec différentes protéines ou légumes selon vos envies.
Il est préférable de consommer ce plat le jour même pour profiter pleinement de ses saveurs.