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Ramen Poulet Express

Ramen Poulet Express

Découvrez notre recette de Ramen Poulet Express facile et rapide à préparer en 30 minutes avec des ingrédients simples et savoureux pour un dîner réussi.
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 560kcal
Cost: 15 dollars

Equipment

  • Grande casserole
  • Wok ou grande poêle
  • Spatule en bois ou en silicone
  • Couteau bien aiguisé

Ingrédients

  • 300 g nouilles ramen
  • 400 g blancs de poulet coupés en lamelles
  • 2 c. à soupe huile végétale
  • 2 gousses ail hachées
  • 1 oignon oignon émincé
  • 1 carotte carotte coupée en bâtonnets
  • 1 poivron poivron rouge émincé
  • 100 g brocolis en petits bouquets
  • 3 c. à soupe sauce soja
  • 2 c. à soupe sauce hoisin ou sauce d’huître
  • 1 c. à soupe miel
  • 1 c. à soupe vinaigre de riz ou jus de citron vert
  • q.s. sel
  • q.s. poivre
  • q.s. oignons verts ciselés pour garnir
  • q.s. graines de sésame pour garnir

Instructions

  • Faites cuire les nouilles ramen dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
  • Dans un wok ou une grande poêle, chauffez l'huile végétale à feu moyen-vif et faites dorer le poulet pendant environ 6 à 7 minutes.
  • Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
  • Dans la même poêle, ajoutez l’ail, l’oignon, la carotte, le poivron et les brocolis, puis faites sauter pendant 4 à 5 minutes.
  • Incorporez la sauce soja, la sauce hoisin, le miel et le vinaigre de riz, puis mélangez.
  • Ajoutez le poulet réservé et les nouilles cuites dans la poêle, mélangez à feu vif pendant 2 minutes.
  • Servez chaud, garni d'oignons verts et de graines de sésame.

Notes

Pour un peu plus de peps, ajoutez une pincée de flocons de piment séché avant de servir.
Le Ramen Poulet Express se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique. Lors du réchauffage, ajoutez un peu d'eau pour retrouver la texture des nouilles.
Essayez de varier les légumes en fonction des saisons pour renouveler les saveurs.

Nutrition

Calories: 560kcal | Carbohydrates: 65g | Protéines: 35g | Fat: 15g | Lipides saturés: 3g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 6g | Choléstérol: 80mg | Sodium: 950mg | Potassium: 600mg | Fibre: 5g | Sucre: 6g | Vitamine A: 1200IU | Vitamine C: 30mg | Calcium: 50mg | Fer: 3mg
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