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Ramen Poulet Express

Ramen Poulet Express

Découvrez notre recette de Ramen Poulet Express facile et rapide à préparer pour un dîner gourmand en 30 minutes chrono avec des ingrédients simples et savoureux parfait pour vos soirs pressés.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 2 personnes
Calories: 520
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 300 g blancs de poulet coupés en lanières
  • 2 paquets nouilles ramen sans sachet d'épices
  • 2 c.s huile végétale
  • 2 gousses ail émincées
  • 1 un oignon émincé
  • 1 un poivron rouge en lamelles
  • 1 une carotte en julienne
  • 100 g brocoli en petits bouquets
  • 3 c.s sauce soja
  • 2 c.s sauce hoisin ou teriyaki
  • 1 c.s miel
  • 1 c.c huile de sésame
  • q.s. graines de sésame (facultatif)
  • q.s. coriandre fraîche (facultatif)

Equipment

  • Wok
  • Casserole pour les nouilles
  • Spatule en bois
  • Grande poêle
  • Couteau

Method
 

  1. Cuire les nouilles ramen dans une grande casserole d’eau bouillante pendant 2 à 3 minutes, égoutter et réserver.
  2. Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l’huile végétale à feu moyen et ajouter le poulet, l’oignon et l’ail, puis faire revenir pendant environ 5 minutes.
  3. Incorporer les légumes : poivron, carotte, et brocoli dans le wok et faire sauter pendant 5 minutes supplémentaires.
  4. Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce hoisin, le miel et l’huile de sésame, puis verser dans le wok.
  5. Ajouter les nouilles cuites dans le wok, remuer bien et faire sauter pendant 2 minutes.

Notes

Pour un goût plus piquant, ajoutez une pincée de piment ou quelques gouttes de sriracha.
Le plat se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez avec un peu d'eau ou de bouillon pour éviter que ça ne devienne sec.
Préparez tous vos ingrédients avant de commencer à cuisiner pour gagner du temps.