Ingrédients
Equipment
Method
- Cuire les nouilles ramen dans une grande casserole d’eau bouillante selon les instructions du paquet, puis égoutter et réserver.
- Dans une grande poêle ou un wok, chauffer l’huile végétale, ajouter le poulet et faire revenir pendant 6 à 8 minutes jusqu’à cuisson complète, puis retirer et mettre de côté.
- Dans la même poêle, faire revenir l'ail, l'oignon, le poivron, le brocoli et les carottes pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croquants.
- Ajouter la sauce soja, la sauce d’huître, le miel et l’huile de sésame, puis mélanger pour enrober les légumes.
- Incorporer les nouilles cuites et le poulet réservé, cuire encore 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Servir dans des assiettes chaudes, garnir de graines de sésame et d'oignons verts.
Notes
Pour un résultat savoureux, faites mariner le poulet dans une cuillère de sauce soja et une pincée de gingembre râpé pendant 15 minutes avant cuisson.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement à feu moyen pour éviter que les nouilles ne deviennent trop molles.
Utilisez des légumes frais et de saison pour un meilleur goût, et n'hésitez pas à ajouter des champignons ou des germes de soja pour plus de textures.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez doucement à feu moyen pour éviter que les nouilles ne deviennent trop molles.
Utilisez des légumes frais et de saison pour un meilleur goût, et n'hésitez pas à ajouter des champignons ou des germes de soja pour plus de textures.