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Ramequin Asperges Cheddar

Ramequin Asperges Cheddar

Découvrez le Ramequin Asperges Cheddar, un délice printanier facile et rapide à préparer. Parfait pour un brunch ou une entrée gourmande. Essayez-le sans tarder.
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Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Servings: 4 personnes
Calories: 280kcal
Cost: 8 dollars

Equipment

  • Saladier
  • Fouet
  • Planche à découper
  • Ramequins individuels
  • Casserole

Ingrédients

  • 150 g Cheddar râpé
  • 100 ml Crème fraîche
  • 200 g Asperges vertes
  • 3 œufs
  • q.s. Poivre et sel
  • q.s. Herbes fraîches (optionnelles)

Instructions

  • Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
  • Lavez et coupez les extrémités ligneuses des asperges, puis plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes et égouttez-les.
  • Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
  • Incorporez délicatement les asperges cuites et le Cheddar râpé au mélange crémeux.
  • Versez la préparation dans des ramequins individuels et enfournez pendant environ 20 minutes.
  • Pour un croustillant supplémentaire, parsemez de chapelure sur le dessus des ramequins avant de les enfourner.
  • N’hésitez pas à utiliser différents fromages comme le Comté ou le Gruyère si vous n'avez pas de Cheddar.
  • Vous pouvez préparer la base la veille et enfourner juste avant de servir pour gagner du temps.
  • Pour conserver les restes, placez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours maximum.

Notes

Cette recette est idéale pour un repas léger. N'hésitez pas à varier les légumes en fonction de la saison.

Nutrition

Calories: 280kcal | Carbohydrates: 5g | Protéines: 15g | Fat: 22g | Lipides saturés: 12g | Choléstérol: 210mg | Sodium: 350mg | Potassium: 240mg | Fibre: 2g | Sucre: 1g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 3mg | Calcium: 220mg | Fer: 1.5mg
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