Servings: 8 portions
Calories: 320kcal
Equipment
- Saladier
- Fouet
- Moule souple
- Couteau
- Micro-ondes
Ingrédients
- 160 g sucre
- 3 œufs
- 160 g farine
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 sachet levure chimique
- 150 g beurre
- 400 g ananas au sirop
- 1 c.s. rhum facultatif
- 40 % crème fouettée utilisée pour la décoration
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et, si vous le souhaitez, le rhum. Mélangez bien.
- Faites fondre le beurre au micro-ondes et incorporez-le à la pâte.
- Coupez les tranches d'ananas en cubes de 1 cm et ajoutez-les à la pâte, ainsi que 4 cuillères à soupe de sirop d'ananas. Réservez le reste du sirop.
- Versez le mélange dans un moule souple et enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et gonflé.
- À la sortie du four, versez le reste du sirop d'ananas sur le gâteau pour un résultat encore plus moelleux.
Notes
Ce cake à l'ananas est parfait non seulement pour sa simplicité mais aussi pour son goût frais et tropical, parfait pour égayer les journées sombres.
Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 39g | Protéines: 5g | Fat: 17g | Lipides saturés: 10g | Choléstérol: 95mg | Sodium: 200mg | Potassium: 220mg | Fibre: 1g | Sucre: 25g | Vitamine A: 500IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 60mg | Fer: 1mg
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