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recette cookie fondant

recette cookie fondant

Découvrez la recette cookie fondant qui fait fondre de plaisir. Simple et délicieux, ce biscuit moelleux au cœur coulant est parfait pour toutes les occasions. Réalisez-le chez vous dès maintenant.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps total: 55 minutes
Servings: 6 personnes
Calories: 200kcal
Cost: 6 dollars

Equipment

  • Saladier
  • Maryse
  • Plaque de cuisson
  • Papier sulfurisé
  • Casserole pour faire fondre le chocolat si nécessaire

Ingrédients

  • 150 g farine
  • 100 g beurre mou
  • 100 g sucre roux
  • 50 g sucre blanc
  • 1 œuf
  • 100 g chocolat noir
  • 1 pincée de sel
  • 1 c.s levure chimique
  • 1 c.c extrait de vanille

Instructions

  • Commencez par sortir tous vos ingrédients. Le beurre doit être mou, presque crémeux.
  • Cassez le chocolat en petits morceaux et mélangez le sucre roux et blanc avec le beurre jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.
  • Ajoutez l'œuf et l'extrait de vanille, puis mélangez vigoureusement.
  • Tamisez la farine et la levure, puis intégrez-les progressivement à la préparation.
  • Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes pour plus de saveur.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfournez pendant 8 à 10 minutes, les cookies doivent rester légèrement mous au centre.
  • Laissez-les refroidir avant de déguster.

Notes

Pour une version sans lactose, remplacez le beurre par de la margarine végétale. Évitez de surcuire les cookies pour préserver leur moelleux. Vous pouvez ajouter des noisettes ou noix concassées pour une texture croquante. Pour conserver l'humidité, placez-les dans une boîte hermétique avec une tranche de pain. Ils se conservent jusqu'à 5 jours.

Nutrition

Calories: 200kcal | Carbohydrates: 28g | Protéines: 3g | Fat: 9g | Lipides saturés: 5g | Graisses polyinsaturées: 1g | Graisses monoinsaturées: 3g | Choléstérol: 25mg | Sodium: 100mg | Potassium: 200mg | Fibre: 1g | Sucre: 12g | Vitamine A: 150IU | Calcium: 20mg | Fer: 1mg
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