Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez un moule carré de 9 x 9 pouces ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu, le sucre granulé et la cassonade jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la poudre de cacao et le sel. Incorporez progressivement ce mélange sec aux ingrédients humides.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement.
- Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
- Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir avec quelques miettes humides.
- Laissez refroidir dans le moule avant de découper en carrés.
Notes
Les brownies sont encore meilleurs le lendemain. Les saveurs se développent et deviennent plus intenses. Un dessert parfait qui fond dans la bouche !