Ingrédients
Equipment
Method
- Préchauffez votre grill à température moyenne-élevée.
- Lavez les courgettes et coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Dans un grand bol, mélangez les tranches de courgettes avec l’ail émincé et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez les tranches de courgettes sur le grill chaud et faites-les griller pendant 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
- Pendant ce temps, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
- Une fois les courgettes grillées, disposez-les sur un plat de service. Ajoutez les tomates cerises coupées par-dessus.
- Saupoudrez généreusement de parmesan râpé.
- Garnissez de feuilles de basilic frais et servez immédiatement.
Notes
Cette recette est idéale pour mettre en valeur des ingrédients frais de saison, offrant un équilibre parfait entre saveur et simplicité.