Ingrédients
Equipment
Method
- Dans un mixeur ou à l'aide d'un mixeur plongeant, combinez l'avocat, le jus de citron, le yaourt grec et la moutarde de Dijon.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Tout en continuant de mixer, ajoutez lentement l'huile d'olive en filet jusqu'à ce que la mayonnaise soit émulsifiée et crémeuse.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Transférez dans un bol et servez avec des crudités, des frites ou utilisez comme sauce pour les burgers.
Notes
Cette mayonnaise d'avocat est non seulement saine mais aussi incroyablement versatile. Elle apportera une texture crémeuse et un goût unique à toutes vos créations culinaires.