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Pasta Fagioli Réconfortante

Recette de Pasta e Fagioli Délicieusement Réconfortante : Essayez cette Soupe Copieuse pour un Repas Réconfortant et Savoureux !

Découvrez comment préparer la Pasta e Fagioli, un plat italien réconfortant et nourrissant, idéal pour les soirées fraîches. Recette simple et gourmande, parfaite pour toute occasion.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Temps de Préparation 10 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions: 6 portions
Calories: 450
Ingrédients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 lb bœuf haché ou saucisse italienne
  • 1 petit oignon, coupé en dés
  • 2 carottes, coupées en dés
  • 2 branches de céleri, coupées en dés
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 boîte tomates en dés (14,5 oz)
  • 1 boîte haricots cannellini (15 oz), égouttés
  • 1 boîte haricots rouges (15 oz), égouttés
  • 4 tasses bouillon de bœuf
  • 1 cuillère à café basilic séché
  • 1 cuillère à café origan séché
  • 1/2 cuillère à café flocons de piment rouge
  • 1 tasse petites pâtes (ditalini ou coude)
  • q.s. sel et poivre
  • q.s. fromage parmesan râpé, pour servir

Equipment

  • Grande casserole
  • Cuillère en bois
  • Planche à découper
  • Couteau bien aiguisé
  • Râpe à fromage

Method
 

  1. Dans une grande casserole, faites cuire le bœuf haché ou la saucisse à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez l'excès de graisse.
  2. Ajoutez l'oignon, les carottes, le céleri, et l'ail dans la casserole. Faites cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
  3. Incorporez les tomates en dés, les haricots cannellini, les haricots rouges, le bouillon de bœuf, le basilic, l'origan et les flocons de piment rouge. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
  4. Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 à 10 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre au goût.
  5. Servez chaud avec du parmesan râpé sur le dessus. Bon appétit !

Notes

La Pasta e Fagioli est une recette italienne classique, parfaite pour se réchauffer lors des journées froides. Personnalisez cette soupe en ajustant les épices à votre goût. Bon appétit !