Ingrédients
Equipment
Method
- Lavez les courgettes et coupez-les en demi-rondelles. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux. Épluchez et émincez l'oignon et les gousses d'ail.
- Coupez les blancs de poulet en fines lanières. Assaisonnez-les avec du sel, du poivre et du thym frais.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoutez l'ail et faites-le revenir avec l'oignon pendant environ 1 minute.
- Ajoutez les lanières de poulet dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5-7 minutes.
- Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement tendres.
- Incorporez les tomates cerises et faites cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir.
- Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez chaud avec une touche de thym frais.
Notes
Ce plat évoque la convivialité des repas printaniers et est parfait pour impressionner en toute simplicité. Essayez de l'accompagner d'un vin blanc léger pour sublimer ses saveurs.