Servings: 4 personnes
Calories: 580kcal
Equipment
- Grand bol Pour mariner le poulet
- Poêle antiadhésive
- Râpe à zeste
- Spatule
- Couteau bien aiguisé
Ingrédients
- 4 poitrines poulet désossé et sans peau
- 1 tasse lait de coco
- 1 zeste et jus citron vert
- 2 c.s huile d'olive
- 1 c.c poudre d'ail
- 1 c.c paprika
- Au goût sel et poivre
- 2 tasses riz cuit
- Au goût coriandre fraîche pour la garniture
Instructions
- Dans un bol, fouettez ensemble le lait de coco, le zeste de citron vert, le jus de citron vert, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Ajoutez les poitrines de poulet à la marinade et laissez reposer pendant au moins 30 minutes.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Retirez le poulet de la marinade et faites-le cuire pendant 6 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- Servez le poulet sur du riz cuit, garni de coriandre fraîche. Bon appétit !
Notes
Cette recette de poulet exotique à la noix de coco et citron vert est non seulement simple à réaliser, mais elle éblouira sans aucun doute vos invités lors de vos repas à thème tropical !
Nutrition
Calories: 580kcal | Carbohydrates: 45g | Protéines: 40g | Fat: 28g | Lipides saturés: 15g | Choléstérol: 120mg | Sodium: 150mg | Potassium: 450mg | Fibre: 3g | Sucre: 5g | Vitamine A: 200IU | Vitamine C: 20mg | Calcium: 40mg | Fer: 2mg
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